北京pk10_北京pk10赛车_北京pk10官网-凤凰彩票:家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法步骤

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解1

1. 煮10个鸡蛋。鸡蛋放冷水里煮到沸腾,撤下火,盖上盖子焖12分钟。本来只准备做6个鸡蛋,所以图片里只有6个,后来发现我的魔鬼蛋盘子有20个小窝,只好加了4个蛋凑齐盘子,同时把食材份量也做了相应的调整。

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解2

2. 把鸡蛋剥壳后对半切开

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解3

3. 把蛋黄都掏出来到一个碗里。蛋白都放在一个大盘子里。我这个盘子是专门用来盛魔鬼蛋蛋盘子,有一个个的小蛋窝。你也可以用任何平底的盘子装。

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解4

4. 用叉子把蛋黄压碾碎了,加入蛋黄酱,芥末酱,白醋,盐,胡椒,搅拌均匀,应该是很稠的糊糊状。由于鸡蛋大小不一,一定要自己亲自尝尝味道才能精确。

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解5

5. 把蛋黄混合物倒入裱花袋里。不讲究好看的话,这一步可省!直接用匙羹舀进蛋白窝里是一样可以的!如果只是自己做来吃,我是不用裱花袋的。

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解6

6. 挤到蛋白空心里。螺旋挤法,旋转着挤进去。

家常菜:一口一个的经典魔鬼蛋的做法图解7

7. 插上莳萝做装饰。魔鬼蛋做好了。